View the embedded image gallery online at:
https://shukha.org/index.php/wasfat/%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/item/577-%D8%B7%D9%88%D8%B1%D8%B7%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%A7%D8%B4-%D9%83%D9%8A%D8%B1%D9%8A#sigProId604930ab00
https://shukha.org/index.php/wasfat/%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/item/577-%D8%B7%D9%88%D8%B1%D8%B7%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%A7%D8%B4-%D9%83%D9%8A%D8%B1%D9%8A#sigProId604930ab00
طورطيا الدجاج وجبنة لافاش كيري
اعداد الشيف حمودي عُقله
المقادير لوجبتين
2 شرائح من صدر الدجاج
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
2 طورطيا
6 مثلثات جبنة لافاش كيري
1 فلفل أحمر مقطع لشرائح رقيقة
رشّة فلفل أسود
رشّة ملح خشن
رشّة ريحان مجفف
طريقة التحضير
نُتبِّل صدر الدجاج بزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود. نقلي صدر الدجاج لمدة 3 دقائق من كل جهة حتى نحصل على لون ذهبي ونرفعها عن النار.
نضع على كل طورطيا صدر دجاج, نضيف 3 مثلثات جبنة لافاش كيري وشرائح الفلفل الاحمر ونلفها كاللفة.
نقطع كل طورطيا الى نصفين ونرشّ الريحان المجفف عليها .
من الممكن ان نضع ايضاً الافوكادو داخل الطورطيا.
تُقدّم مع خضار مقطعة.
بالصحة والعافية